Приступаем к автоматизации ресторана

Опубликовано 27.07.2013 в Пресс-релизы

Приступаем к автоматизации ресторанаХотя на первый взгляд общепит является одним из самых консервативных видов бизнеса, новые веяния также не оставили его в стороне. Уже сейчас многие владельцы ресторанов осознали, что без продуманной автоматизации их заведение вряд ли сможет тягаться с конкурентами.

Как это работает

Существует достаточно устоявшаяся схема автоматизации ресторана. Впрочем, никто не запрещает внести в нее свои изменения для лучшего соответствия задачам конкретного заведения. Автоматизация ресторана невозможна без современного торгового оборудования и комплекса специализированных программ.

Автоматизация ресторанов предполагает оборудование зала или заведения сенсорными моноблоками, работающими в тандеме со считывателями магнитных карт. Специализированное программное обеспечение позволяет официантам быстрее обрабатывать заказы. На рабочее место каждого официанта ставится принтер, печатающий гостевые чеки.

Как только заказ попадает в систему, он сразу уходит на кухню или в бар. Там он в свою очередь распечатывается на принтерах с указанием имени официанта и номера столика. При большой посещаемости заведения можно установить дисплей для поваров, чтобы они видели очередность заказов.

Рабочее место бармена, который также занимает пост администратора зала, тоже оснащено сенсорным моноблоком и принтером чеков. Кроме того, в распоряжении у бармена есть денежный ящик и фискальный регистратор. Что касается менеджера или товароведа, ему понадобится компьютер с программами для общепита.

Основные достоинства автоматизации ресторана

Автоматизация ресторана сулит следующие выгоды:

  • работа персонала значительно ускоряется и становится более качественной;
  • официантам проще следить за столиками и работать с заказами;
  • специализированные программы для общепита позволяют менеджеру вести учет продуктов, управлять складом, составлять отчеты и калькуляционные карты;
  • в корне пресекаются все махинации персонала, поскольку все на виду и можно в любой момент провести проверку;
  • проще делать акции и специальные предложения для клиентов;
  • благодаря наглядным отчетам можно оперативно вносить изменения в работу, что способствует успешному ведению бизнеса.

Наше предложение

Для автоматизации заведений общепита лучше всего использовать программы на хорошо зарекомендовавшей себя платформе 1С. Конечно, вы должно быть уже автоматизировали ваш ресторан с помощью других программ. Однако у вас могут возникнуть какие-то трудности. Например, часто возникают сложности с выгрузкой данных. Мы можем предложить вам альтернативное решение.

Тиллипад,
системы автоматизации ресторанов.